Black Forest Cake

Cake ini pesanan tetanggaku untuk ulangtahun anaknya, Samuel. Seperti lazimnya, cake ini dilapis dark cherry dan whiped cream.

Membuat Black Forest Cake sudah biasa aku lakukan sejak SMA bersama adikku. Dulu menjelang lebaran mamaku melimpahkan pesanan kue ini ke anak-anaknya, sakupun terisi penuh dan kamipun meraup untung he he.

Resepnya sbb;

8 btr telur
200 gr gula pasir
1 sdm TBM
150 gr tepung terigu
50 gr maizena
50 gr susu bubuk
200 gr margarin/mentega

Bahan filling:
1kaleng dark cherry, tiriskan
Whiped cream

Bahan olesan:
Simple syrup

Topping:
Cherry bertangkai
Whipped cream

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, tbm sampai putih dan kental
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, kocok sampai rata
3. Masukkan mentega yang telah dicairkan, kocok rata
4. Panggang sampai matang